完成一個(gè)制冷過(guò)程所需最基本的組成設備包括壓縮機、冷凝器、節流裝置（膨脹閥等）和蒸發(fā)器，他們通常稱(chēng)為制冷四大件（當然也可以算上干燥過(guò)濾器成為5大配件）。其中，壓縮機是制冷系統的“心臟”，負責壓縮和輸送制冷劑蒸氣；冷凝器輸出熱量，將制冷劑蒸氣變回液體；節流閥是節流降壓設備，供給蒸發(fā)器需要的制冷劑狀態(tài)和流量；蒸發(fā)器吸收熱量(輸出冷量)從而實(shí)現制冷。

　　

　　工作原理：

　　是制冷工質(zhì)（即制冷劑）在蒸發(fā)器內吸收被冷卻物的熱量并汽化成蒸汽，壓縮機不斷地將產(chǎn)生的蒸汽從蒸發(fā)器中抽出，并進(jìn)行壓縮，經(jīng)壓縮后的高溫、高壓蒸汽被送到冷凝器后向冷卻介質(zhì)（如水、空氣等）放熱冷凝成高壓液體，在經(jīng)節流機構降壓后進(jìn)入蒸發(fā)器，再次汽化，吸收被冷卻物體的熱量，如此周而復始地循環(huán)。制熱時(shí)，制冷劑通過(guò)四通閥改變制冷劑流動(dòng)方向，制冷劑流動(dòng)方向與制冷時(shí)剛好相反，制冷劑先經(jīng)過(guò)蒸發(fā)器，再回到冷凝器，最后回到壓縮機。

　　低溫冷水機有很強的制冷能力為食品保鮮，大型冷庫肉類(lèi)，海鮮急凍，冷藏，制冰領(lǐng)域，食品加工冷凍/冷藏，制藥，化工等各種低溫環(huán)境提供了可靠的保障。

　　

　　制冷劑汽化吸熱而實(shí)現制冷的設備叫蒸發(fā)器。蒸發(fā)器是一種熱交換設備，制冷劑和被冷卻物再其中進(jìn)行熱量傳遞，制冷劑進(jìn)入蒸發(fā)器時(shí)是液體，離開(kāi)時(shí)是氣體。將氣態(tài)制冷劑變回液體的設備是冷凝器。

　　它是由低溫壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、節流裝置四個(gè)部件并依次用管道連接成封閉的系統，充注適當制冷劑，這就組成了它，也是簡(jiǎn)單的裝置，實(shí)際操作中會(huì )出現其他保護裝置：如高/低壓開(kāi)關(guān)、壓差開(kāi)關(guān)、干燥過(guò)濾器、超溫開(kāi)關(guān)、電磁閥、單向閥等等使制冷效果和質(zhì)量達到Z佳。